Gocce fondenti e surrogati

Cod.

6450

4 sacchetti da 3 kg

BIANCA IN BOTTONI

Tempo medio di conservazione:

12 mesi

GRASSI TOTALI:

34,9 %

ZUCCHERO MAX:

50 %

Bottoni dalle aromatiche note di vaniglia e latte, il classico gusto del cioccolato bianco.

Applicazioni

Pasticceria

Ricopertura biscotteria senza utilizzo temperaggio, ganache da forno, ricopertura muffin e plum cake, ricopertura bignè ed eclairs.

Gelateria

In abbinamento con le Creme Amoretta Aromitalia per ricopertura stecchi, semifreddi, stracciatella.

Caratteristiche

Senza Glutine

Halal

Aroma

Cod.

6451

4 sacchetti da 3 kg

FONDENTE IN BOTTONI

Tempo medio di conservazione:

18 mesi

CACAO MINIMO:

25 %

GRASSI TOTALI:

39,1 %

ZUCCHERO MAX:

40 %

Bottoni dalle marcate note aromatiche di cacao selezionato la cui percentuale di grasso è perfettamente bilanciata per conferire alle vostre ricette una perfetta fluidità e lucentezza.